武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜是富含营养的食材,含有丰富的维生素A、维生素C以及纤维素。这些成分对儿童的健康有益,同时南瓜的自然甜味可以增加粥的风味,使其更加适合儿童。
2.小米是一种优质的谷物,富含蛋白质、钾和铁等营养物质,能够提供良好的能量来源。在南瓜的甜味与小米的香味结合下,小米南瓜粥无需额外加糖即可达到良好的口感。
3.对于小孩来说,过多的糖摄入可能导致牙齿问题以及影响身体发育,因此在选择食物时应尽量避免额外添加糖分。
当制作小米南瓜粥时,将南瓜煮至软烂,小米熬煮至粘稠,这样的组合既保证了营养,也能迎合儿童的味觉需求。
