徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.玉米须含有丰富的营养成分,包括钾、镁、钙等矿物质以及维生素C、K。在煮沸过程中,这些成分能够从植物纤维中释放出来,从而使饮品更具营养价值。
2.煮沸可以帮助去除潜在的微生物和杂质,确保饮用安全。虽然玉米须通常较为干净,但还是建议通过煮沸来保证其卫生性。
3.煮开的过程也有助于改善口感。未经煮沸的玉米须可能会带有一定的草腥味,而通过煮沸后,这种味道会被减弱,从而使饮品更加可口。
适当的煮沸不仅能提高玉米须饮品的营养和卫生水平,还能改善其口感,使其更容易被接受。
