王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.红糖的主要成分是蔗糖,约为65%到85%,这使得红糖富含能量,但过量摄入可能导致肥胖和其他代谢问题,而这些问题对肝脏健康并无益处。
2.红糖含有少量矿物质,如钙、铁、镁等。这些矿物质确实对身体有益,但其含量相对较低,无法单靠红糖来满足人体需求,且未证实对肝脏有特殊保护或修复作用。
3.红糖中的色素和香味物质来源于原料不完全精炼的残留物,其作用多为提升口感,并无科学研究表明它们对肝脏有积极影响。
维持肝脏健康更需要注意均衡饮食、保持合理的体重以及避免过度饮酒和药物滥用。定期进行健康检查也是至关重要的。