泡酒后的杨梅还有营养吗

病情分析：泡酒后的杨梅仍然保留了一部分营养成分，但其营养价值可能会有所降低。

1.维生素：杨梅中的维生素C是一种水溶性维生素，在长时间泡酒过程中，部分维生素C可能会被酒精破坏或溶解于酒中，因此含量会有所减少。

2.抗氧化物质：杨梅富含多酚类化合物，如花青素和黄酮类，这些抗氧化物质具有一定的稳定性，泡酒过程中的降解较少。泡酒后的杨梅仍能提供部分抗氧化作用。

3.纤维素：由于泡酒后食用的主要是杨梅果肉，纤维素含量保持相对稳定，可以帮助维持肠道健康。

4.糖分：杨梅本身含有天然果糖，泡酒过程不会显著改变其糖分含量。

虽然泡酒后的杨梅营养成分略有变化，其抗氧化作用和纤维素含量依然存在。饮用时应注意适量，以避免摄入过多酒精带来的健康影响。