武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.甘蔗富含糖分,能够提供身体恢复所需的能量。每100克甘蔗中约含有73克碳水化合物,大部分为糖类,有助于手术后的体力恢复。
2.它含有丰富的纤维素,每100克中约有19克纤维,可以帮助改善术后肠道蠕动,预防便秘。
3.甘蔗汁富含水分,占其重量的70%以上,可以在手术后有效补充体液,防止脱水。
4.维生素和矿物质含量,如钙、铁、镁等,虽然不高,但也对机体修复有一定的帮助作用。
尽管甘蔗有上述好处,但由于其高糖含量,建议限制食用,以避免引起血糖波动。术后最初几天应以清淡易消化的饮食为主,逐渐过渡到正常饮食,具体饮食安排应遵循医生的建议。