武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:南瓜皮富含膳食纤维,有助于改善宝宝的肠道健康。南瓜皮中含有维生素A、C以及钙、铁等微量元素,这些都是宝宝成长过程中必需的营养素。
2.处理方法:为了避免南瓜皮过硬或难以消化,可以将其煮软或烹饪至嫩滑。在制作辅食时,可以将南瓜连皮一起蒸熟,确保皮软嫩易嚼。
3.年龄建议:一般来说,宝宝在添加辅食阶段,可以逐渐引入各种蔬菜,包括南瓜及其皮。但需要根据宝宝的具体咀嚼能力调整食材的软硬度。
4.过敏反应:虽然南瓜通常不过敏,但每个宝宝的情况不同。首次尝试时应注意观察,如出现任何异常反应,应立即停用并咨询医生。
通过适当的准备和观察,南瓜皮可以成为宝宝饮食的一部分,为其提供额外的营养支持。