武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸽子肉富含优质蛋白质,对于婴儿的生长发育有益。鸽子汤通过炖煮能将肉中的营养成分溶入汤中,易于消化吸收。
2.鸽子汤还含有铁、锌等微量元素,有助于婴儿免疫系统的发展。对于处于快速生长期的婴儿,这些营养素是必需的。
3.在准备鸽子汤时,应避免添加过多的调味品,如盐或味精,因为这可能对婴儿的肾脏造成负担。使用天然食材如大枣、枸杞等进行调味,可以增加汤的风味且不会对健康造成影响。
4.确保鸽子来源安全,选择新鲜健康的鸽子制作汤品。注意炖煮时间充分,使肉质软烂,便于婴儿吞咽。
在给婴儿饮用鸽子汤时,适量为宜,并观察是否存在任何过敏反应。如果婴儿之前未曾尝试过类似的食物,建议从少量开始并逐渐增加。
