吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.大蒜含有多种活性成分,其中一种叫做蒜氨酸。在体内转化为大蒜素后,具有一定的抗氧化作用,可以抑制胆固醇的合成。研究表明,每天摄入约900毫克的大蒜粉相当于2-3瓣新鲜大蒜,可在一定程度上降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。
2.大蒜中的硫化物也可能提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平,从而改善血脂谱。不同个体的反应差异较大,具体效果因人而异。
3.虽然一些研究指出大蒜提取物对血脂有正面影响,但这些结论通常基于短期实验,长远效果尚需更多临床试验确认。
4.大蒜可能与某些药物产生相互作用,例如抗凝药,因此长期食用前应咨询医生,以避免不良反应。
大蒜作为膳食的一部分可能对心血管健康有益,但其降血脂作用有限,无法替代规范的医学治疗方案。在日常饮食中适量添加大蒜可以作为辅助措施,同时应保持健康的生活方式。