吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.肉类搭配:茯苓可以与鸡肉、猪肉等肉类一起煲汤。鸡肉搭配有助于补气养血,而猪肉则增加汤品的滋润度。
2.豆类和谷物:将茯苓与红豆、薏米等食材搭配,有利于进一步增强健脾祛湿的效果,尤其适合体内湿气较重的人群。
3.蔬菜和根茎类:茯苓可与胡萝卜、山药等蔬菜煲汤。山药可以强化健脾作用,胡萝卜则为汤品提供丰富的维生素。
4.其他中药材:茯苓经常与党参、黄芪等中药材共同使用,能够补气益中,使汤品具有更全面的调理效果。
5.菌菇类:香菇、金针菇等菌菇类也适合与茯苓一同熬制,可以提升免疫力并增加汤的风味。
在选择搭配茯苓煲汤的食材时,应根据个人体质和季节变化进行调整,以达到最佳的食疗效果。