吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.西红柿富含水分,约占其重量的95%,能有效补充人体水分,帮助保持体内水分平衡,从而减少因脱水引起的“上火”症状。
2.西红柿中含有丰富的维生素C,每100克西红柿提供约13毫克的维生素C,可以增强免疫力,促进铁的吸收。
3.其抗氧化成分西红柿红素对健康有益,能够帮助减轻炎症反应,有助于预防由炎症诱发的上火症状。
4.西红柿的膳食纤维含量约为每100克1.2克,有助于促进消化道健康,降低便秘风险,缓解因便秘引起的上火。
西红柿具有清热解毒和滋润身体的作用,不会导致上火。适量食用不仅能补充营养,还能帮助改善一些与上火相关的不适。