武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充能量:
葡萄干含有丰富的糖类,约占其重量的60-75%。这些糖类主要是果糖和葡萄糖,可以快速提供能量。
2.抗氧化作用:
含有多酚类抗氧化剂,这些物质能够帮助中和自由基,防止细胞损伤。
葡萄干中的黄酮类化合物也有助于提高身体的抗氧化能力。
3.促进消化:
含有膳食纤维,每100克葡萄干大约含有3.7克纤维,有助于预防便秘、改善肠道健康。
4.心血管健康:
钾元素丰富,每100克葡萄干中钾含量约为749毫克,有助于调节血压。
低钠含量对心血管健康有益。
5.骨骼健康:
葡萄干含有一定量的钙和铁,有助于骨骼健康和预防贫血。
适量食用葡萄干能为身体提供多种营养,但过量摄入可能导致热量过高,应注意适量食用。