武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善心血管健康：洋葱富含槲皮素，这是一种强效的抗氧化剂，有助于降低血压和胆固醇水平，减少心脏病风险。
2.增强免疫系统：洋葱含有维生素C，能够提高免疫力，并帮助抵御感染和疾病。
3.促进消化：洋葱中的可溶性纤维和益生元有助于肠道健康，改善消化功能。
4.抗炎作用：其所含的硫化物具有抗炎特性，可能有助于缓解关节痛等炎症问题。
5.提高骨密度：一些研究表明，洋葱可能有助于增加骨密度，降低骨折风险。
6.改善睡眠和情绪：含有叶酸，有助于调节情绪并改善睡眠质量。
适量食用洋葱可以带来多方面健康益处，但需注意饮食均衡。