武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊血属于动物血制品,嘌呤含量低于一些常见的高嘌呤食物,如内脏和某些海鲜。
2.每100克羊血中的嘌呤含量约为60毫克,而像肝脏这样的食物每100克嘌呤含量可能超过200毫克。
3.由于其低嘌呤特点,适量食用羊血一般不会显著增加尿酸水平。
尽管如此,控制总摄入量仍然重要,避免过度食用以减少痛风发作风险。饮食均衡、多样化可以更好地管理健康。