杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.鸡汤富含蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素,有助于组织修复和免疫功能增强。
2.鸡汤中含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B群、铁、锌等,这些都有助于支持新陈代谢和免疫系统。
3.鸡汤常用于缓解感冒症状,因为它可以提供水分和热量,有助于舒缓喉咙并改善鼻塞。
4.关于“上火”,中医理论认为,某些食物可能会导致体内“火气”增加,但鸡肉在中医里被视为平性或温性食物,不大可能引起上火症状。
5.如果鸡汤中添加了过多辣椒或其他辛辣调料,可能会引发上火的感觉。关键在于配料的选择和个人体质的差异。
通过合理的烹饪方法和适量的饮用,鸡汤不仅不会导致上火,还可以为身体提供充足的营养支持。