人体需要哪些营养物质

病情分析：人体需要多种营养物质来维持健康和正常生理功能。主要包括以下几类：

1.碳水化合物：是人体的主要能量来源，约占每日总能量摄入的45%至65%。碳水化合物在体内转化为葡萄糖，为细胞活动提供能源。

2.蛋白质：是细胞、组织和器官的重要组成部分，占人体干重的16%左右。蛋白质应占每日总能量摄入的10%至35%，不仅参与机体的构建，还在免疫功能和酶的作用中扮演关键角色。

3.脂肪：提供高效能量来源，应占每日总能量的20%至35%。脂肪不仅是能量储存的主要形式，还参与细胞膜结构及多种激素合成。

4.维生素：尽管只需少量，但对健康至关重要。有13种必需维生素，包括维生素A、B族、C、D、E和K，每一种都有独特的功能，比如提高免疫力、促进代谢等。

5.矿物质：如钙、铁、镁和锌等，在骨骼健康、携氧能力以及神经信号传导等方面发挥重要作用。人体需要超过20种不同矿物质来维持多种生理功能。

6.水：占体重的60%至70%，是所有生命活动的媒介。成人每天需要至少8到10杯水，以维持水分平衡和支持新陈代谢。

7.膳食纤维：有助于消化系统健康，建议每日摄入25至30克。它能够促进肠道蠕动，帮助预防便秘，并可能降低某些慢性疾病的风险。

平衡的膳食和多样化的食物选择可以满足人体对这些营养物质的需求，从而保持身体健康与活力。