沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量控制:烤肉通常含有较高的热量,特别是脂肪含量高的肉类。为了减肥效果,每餐中应限制烤肉的摄入量,如100克左右,并搭配大量蔬菜以增加饱腹感。
2.选择肉类:优先选择低脂肪的肉类,如鸡胸肉、去皮的火鸡肉或瘦牛肉。这些肉类热量较低且蛋白质含量高,能够帮助维持肌肉质量,提高基础代谢率。
3.烹饪方法:烤制过程中尽量减少使用油脂,如黄油或橄榄油,以控制总热量。同时,可加入香料和草药提升风味而不增加热量。
4.搭配饮食:在食用烤肉时,应搭配富含纤维的食物,如绿叶蔬菜,以促进消化和降低餐后血糖反应,有助于减肥。
通过合理选择肉类品种、控制食用分量及搭配健康的辅食,烤肉可以成为减肥饮食中的一部分。