沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.面食本身主要由碳水化合物构成,几乎不含胆固醇。当面食配以富含奶油、奶酪或肉类等高脂肪、高胆固醇的调味料时,就会增加胆固醇摄入。
2.过量摄入面食可能导致热量过剩,从而引发体重增加和肥胖,而肥胖是导致高胆固醇水平的重要风险因素之一。
3.饮食中低纤维的谷物(如白面粉)比全谷物对血脂的影响更显著,因为全谷物有助于降低坏胆固醇并提高好胆固醇水平。
4.健康饮食应注重平衡,适量摄入富含纤维的果蔬、瘦肉、鱼类以及低脂乳制品,以减少胆固醇的摄入和累积。
合理控制面食的摄入量,并搭配健康的生活方式,有助于保持良好的胆固醇水平。
