沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.脱脂奶中的脂肪含量非常低,每100毫升仅含约0.5克脂肪,这显著低于全脂牛奶的3克左右。这一特性使其成为心血管疾病患者以及需控制脂肪摄入者的良好选择。
2.在减少脂肪的同时,脱脂奶中仍然保有足够的蛋白质,每100毫升约含3.4克蛋白质。这对于维持机体正常功能和促进新陈代谢至关重要,有助于调节体内胆固醇水平。
3.钙含量也是重要考量因素,脱脂奶提供每100毫升约120毫克的钙,有助于骨骼健康,并可能对降低血压起到一定积极作用。
4.脱脂奶不含反式脂肪酸和胆固醇,有利于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减少动脉粥样硬化风险。
对于血脂偏高的人群,饮用脱脂奶是一种较为健康的选择,但应注意总的饮食结构和日常生活习惯,以全面改善健康状况。