沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.增加饱腹感:膳食纤维能吸水膨胀,增加胃内容物的体积,从而增强饱腹感。研究表明,每天摄入30克以上的膳食纤维可以有效降低日均热量摄入,大约减少100-200千卡,有助于体重管理。
2.改善肠道健康:膳食纤维有助于促进肠道蠕动,防止便秘,并能作为益生元促进有益菌群的繁殖。健康的肠道微生物群不仅影响消化和营养吸收,也与代谢健康密切相关。
3.调节血糖水平:膳食纤维能够减缓碳水化合物的消化和吸收速度,这有助于稳定餐后血糖水平,减少胰岛素波动,从而降低脂肪储存的可能性。对于希望减肥的人群来说,这是一个额外的好处。
在饮食中增加充足的膳食纤维,不仅可以帮助控制体重,还对整体健康有积极影响。建议在日常饮食中选择富含纤维的食物,如全谷物、水果、蔬菜和豆类,以达到健康减肥和维持体重的目标。