沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.全谷物:如燕麦、糙米、全麦面包和全麦意大利面。这些食品不仅富含复合碳水化合物,还含有丰富的纤维素,有助于消化健康。
2.豆类:例如扁豆、鹰嘴豆和黑豆,是碳水化合物的良好来源,并提供蛋白质和纤维,有助于保持饱腹感。
3.水果:水果如苹果、梨和浆果富含天然糖分和纤维,可以在不摄入过多热量的情况下提供能量和营养。
4.蔬菜:土豆、玉米和南瓜等淀粉类蔬菜含有较高的碳水化合物含量,同时也是维生素和矿物质的重要来源。
5.坚果:虽然主要是脂肪和蛋白质的来源,一些坚果也含有适量的碳水化合物,可以作为健康小吃。
在选择食物时,应注意合理搭配,避免精制糖和过度加工食品,以帮助更好地管理体重和改善整体健康。