沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.小米是一种低脂肪、低胆固醇的谷物,100克小米中约含有1.5克脂肪,是一种较为健康的主食选择。
2.小米富含膳食纤维,每100克大约含有2.7克纤维,可以帮助降低血液中的胆固醇水平,促进肠道蠕动。
3.它还含有镁、钾等矿物质,有助于调节血压并支持心血管健康。
4.小米中的多种植物化合物具有抗氧化作用,能够减少体内炎症反应,对降低心血管疾病风险有潜在益处。
5.虽然小米本身对血脂影响较小,但为了保持饮食平衡,应注意其他高脂肪、高糖食物的摄入。
适量饮用小米粥可作为高血脂症患者饮食的一部分,但需配合整体饮食结构的合理调整,以更好地控制血脂水平。