沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.海蜇中的嘌呤含量较高。研究显示,每100克海蜇中含有约25-50毫克的嘌呤。而人体内的嘌呤代谢会生成尿酸,过多摄入嘌呤可能导致尿酸水平升高。
2.尿酸高的人群需要控制每日嘌呤摄入量。一般建议高尿酸患者每日嘌呤摄入不超过150毫克。海蜇作为一种高嘌呤食物,容易使摄入量超标,从而增加患病风险。
3.痛风与蔬菜和低嘌呤饮食有关。相对于含嘌呤高的肉类和海鲜,高尿酸者可以选择食用低嘌呤的蔬菜、水果以及全谷物食品,以控制尿酸水平。
尿酸高的人应当避免食用海蜇,选择低嘌呤的食品能够帮助管理尿酸水平并预防相关疾病