沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养价值:蘑菇含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,有助于增强免疫力,促进术后恢复。
2.低碘饮食:在某些情况下,医生可能会建议降低碘摄入量。蘑菇属于低碘食物,可以安全食用。
3.消化功能:蘑菇纤维含量高,有助于维持良好的消化健康,但应适量,以免对肠胃造成负担。
术后饮食应根据个人具体情况和医生的建议进行调整。在食用蘑菇时,应确保烹饪彻底,以保证食品安全。