王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质对饱腹感有明显影响。研究表明,增加蛋白质摄入量可以提高饱腹感,从而减少总体卡路里摄入。如果蛋白质摄入不足,可能会导致饥饿感增加,人们更容易摄入过多高热量食物,从而导致体重增加。
2.蛋白质是肌肉组织的重要组成部分。缺乏足够的蛋白质摄入可能导致肌肉质量减少,而肌肉在人体中消耗的能量较多。如果肌肉减少,基础代谢率可能降低,从而导致即使摄入相同热量也更易发胖。
3.低蛋白饮食可能导致营养不均衡。当缺乏蛋白质时,人们可能依赖于其他营养素如碳水化合物和脂肪来满足能量需求,这些营养素如果摄入过多,尤其是在缺乏足够运动的情况下,可能导致脂肪储存增加。
4.蛋白质参与调节体内激素水平。某些与饥饿和饱腹感相关的激素,如瘦素和胰岛素,受蛋白质摄入的影响。长期蛋白质不足可能导致这些激素功能紊乱,进而影响体重管理。
尽管蛋白质不足不是肥胖的直接原因,但合理的蛋白质摄入对维持健康体重起着关键作用。确保每日膳食中含有足够的优质蛋白质,以支持代谢功能、肌肉质量和整体健康。