王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.胆固醇含量高:每100克海虾的胆固醇含量约为150毫克至200毫克。对于已经患有高血脂的人群,摄入过多胆固醇可能导致血液中的低密度脂蛋白水平升高,这是一种被认为对心血管健康有害的脂蛋白。
2.影响动脉健康:高胆固醇饮食可能导致动脉硬化的风险增加,这是因为胆固醇在血管壁上的积累可以形成斑块,从而影响血液流动,进一步增加心血管疾病的风险。
3.营养素搭配问题:尽管海虾富含蛋白质和一些重要的微量元素,但在高血脂患者的饮食管理中,需要更严格地控制胆固醇和饱和脂肪酸的摄入。适当选择富含健康脂肪和低胆固醇的食物显得尤为重要。
4.个体差异性:不同个体对胆固醇的代谢能力不同,有些人可能对膳食胆固醇更为敏感,应特别注意减少高胆固醇食物的摄入。
高血脂患者在饮食上应优先选择低胆固醇、富含纤维和不饱和脂肪酸的食物,以帮助降低血液胆固醇水平和改善心血管健康。