在减肥期间,煮粥是否适当饮用

2025-02-10
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魏琼副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:在减肥期间,喝粥是可以的,但需注意控制食用量和粥的种类。选择低热量、高纤维的粥,并搭配均衡的饮食结构,有助于减肥计划的实施。

1.热量控制:普通白米粥热量较低,每100克约含30-50千卡。不过,加入糖或浓稠度过高会增加热量摄入,因此应尽量选择不加糖的稀粥。

2.营养成分:通过加入燕麦、糙米、藜麦等全谷物,提升粥的膳食纤维含量。这些成分有助于增加饱腹感,延长进食后的饱满时间,从而减少其他食物摄入。

3.补充蛋白质:为了平衡营养,可以在粥中加入豆类、瘦肉片、鸡蛋或牛奶,提供必要的蛋白质,帮助肌肉合成与修复,同时不显著增加热量。

4.控制份量:建议每餐摄入1小碗(约200-250毫升)为宜,不宜过多,以免摄入过量碳水化合物,妨碍减肥效果。

选择适当类型和分量的粥,结合饮食清淡、营养全面的原则,在减肥过程中合理饮用粥能够提供能量且不易导致体重上升。

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