刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.恢复期营养需求:手术后的恢复期需要摄入足够的蛋白质以促进伤口愈合。海鲜如鱼类、虾、扇贝等都是优质蛋白质的来源,有助于帮助身体修复。
2.海鲜中的营养成分:海鲜富含omega-3脂肪酸,有助于减轻炎症并促进心血管健康。锌等微量元素有助于免疫功能的正常运作。
3.食用时的注意事项:选择新鲜且经过充分加热的海鲜产品,避免生食以预防感染。烹调方式应以清蒸、炖煮为主,避免油炸或重盐调味,以减少对消化系统的负担。
4.个人过敏史考虑:若对某些海鲜种类有过敏反应,应避免食用,以免引发过敏反应。
术后饮食宜清淡,注意食材的新鲜和卫生,并根据个体情况调整海鲜的食用。