刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.鞣酸含量:柿饼含有丰富的鞣酸,特别是在未完全成熟时。这种物质会与胃中蛋白质结合,形成不易消化的沉淀物,进而可能导致胃结石等问题。对于胃本来就容易不适的人群,鞣酸可能会进一步刺激胃黏膜,引发不适。
2.糖分含量:柿饼在制作过程中,水分被去除,糖分相对浓缩,因而含糖量较高。高糖饮食可能会增加胃酸分泌,对于胃炎或胃溃疡患者而言,这可能会加剧病情。
3.食用方法:如果确实希望食用柿饼,建议少量摄入,并且最好在饭后食用,以减少对胃部的直接刺激。同时,可以将其与其他低酸性、纤维丰富的食物一起搭配食用,以帮助消化。
对于胃功能较弱的人群,建议在日常饮食中选择更温和的水果或经过充分烹饪的果品,以确保不引起胃部不适。
