武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.肉类:
牛肉:富含肌氨酸和铁,约26克蛋白质/100克。
鸡肉:低脂肪,约31克蛋白质/100克。
猪肉:维生素B群丰富,约25克蛋白质/100克。
羊肉:含有丰富的锌,约25克蛋白质/100克。
2.鱼类与海鲜:
三文鱼:富含Omega-3脂肪酸,约20克蛋白质/100克。
金枪鱼:低热量高蛋白,约30克蛋白质/100克。
虾:低脂肪,约24克蛋白质/100克。
3.奶制品:
牛奶:钙含量高,约3克蛋白质/100毫升。
酸奶:益生菌丰富,约10克蛋白质/100克。
奶酪:浓缩蛋白,约25克蛋白质/100克。
4.蛋类:
鸡蛋:优质蛋白质来源,约6克蛋白质/每个鸡蛋。
鹅蛋:营养成分丰富,约13克蛋白质/每个鹅蛋。
摄入适量动物蛋白,有助于增强免疫力和促进肌肉修复。注意多样化饮食,搭配植物蛋白,平衡营养。