武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生长发育迟缓:儿童和青少年是缺锌的高风险人群。缺锌会导致身高增长减慢,体重增加不理想,严重时甚至会引起发育停滞。
2.免疫功能下降:锌在免疫系统中扮演重要角色,缺锌会导致免疫功能下降,使得机体更易受到感染,如感冒、肺炎和腹泻。
3.食欲减退:缺锌会使味觉发生变化,导致食欲降低,进而影响营养摄入,形成恶性循环。
4.皮肤及毛发问题:缺锌可能引发各种皮肤问题,如皮疹、湿疹、皮肤干燥和脱发。
5.伤口愈合慢:锌是细胞分裂和新陈代谢的重要元素,缺锌会导致伤口愈合速度减慢,容易感染。
6.认知和行为问题:研究表明,缺锌可能与注意力不集中、记忆力下降和学习困难等认知问题有关。
需要密切关注饮食结构,多食用富含锌的食物如海鲜、瘦肉、坚果和豆类。如果症状明显或自认为有缺锌风险,建议进行医学检查并咨询医生意见,以便确定是否需要额外补充锌剂。