沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.增加血糖波动:
蛋白糖会迅速被体内分解成葡萄糖,导致血糖水平快速上升。
高血糖会刺激胰岛素分泌,长期高血糖和高胰岛素水平会增加2型糖尿病的风险。
短时间内血糖急剧波动会带来疲劳、头痛和情绪不稳定等症状。
2.导致肥胖:
每克蛋白糖含有4千卡的热量,过多摄入易导致热量超标。
高热量摄入容易转化为脂肪储存在体内,增加体重。
肥胖与心血管疾病、高血压和某些癌症有密切关联。
3.诱发代谢综合征:
长期大量摄入蛋白糖会引发胰岛素抵抗,使得细胞难以有效利用葡萄糖。
胰岛素抵抗是代谢综合征的重要组成部分,该综合征包括高血糖、高血压、高脂血症和腹部肥胖。
代谢综合征显著增加心脏病、中风和2型糖尿病的患病风险。
蛋白糖虽然在短期内能提供能量,但长期过量摄入对健康弊大于利,应尽量减少食用并保持均衡饮食。