杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.将50克生姜洗净并切片。生姜中的姜辣素在高温下会逐渐释放,其具有抗炎、促进血液循环等多种作用。
2.取适量红糖,大约30克左右即可。红糖含有丰富的铁元素及多种微量元素,有助于补气养血。
3.在锅中加入一升清水,将切好的生姜片放入水中,用大火加热至水沸腾,然后转为小火继续煮10至15分钟。这段时间内,生姜中的有效成分会逐渐溶解到水中。
4.最后加入红糖,搅拌均匀,再煮5分钟左右,直至红糖完全溶解。
红糖生姜水不仅能暖身驱寒,还可缓解痛经、改善消化系统功能。在饮用时,注意控制糖的摄入量,以免引起血糖波动。