武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
鱼类几乎不含碳水化合物,而碳水化合物是身体能量的重要来源。如果不通过其他食物摄取足够的碳水化合物,可能导致能量不足。
鱼类不含膳食纤维,膳食纤维对维持消化系统健康和预防便秘非常重要。需要通过蔬菜、水果或全谷物等食物来补充。
鱼类虽然含有一定量的B族维生素,但并不提供足够的维生素C和维生素A。这些维生素需要从水果、蔬菜等其他食物中摄取。
鱼类一般钙含量较低,尤其是去骨的鱼类。如果不食用小鱼干或带骨头的鱼,可能需要从乳制品、豆制品或强化食品中补充钙。
在减脂期间,如果以鱼类为主要蛋白质来源,应搭配多样化的食物,如蔬菜、水果和全谷物,以确保全面摄入人体所需的各种营养成分。
