武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
黄芪是一种常用的补气药材,能够增强免疫功能、提高机体抗病能力。研究表明,黄芪含有多糖及皂苷成分,有助于提高白细胞水平及改善疲劳状态。
金银花具有清热解毒的效果,在中医中常用于治疗炎症和感染。实验数据显示,金银花含有绿原酸等活性成分,可起到抗菌及抗病毒的作用。
红枣是滋补脾胃、益气养血的良品。其富含维生素C、铁元素等,是促进造血功能的重要食材之一。研究指出,适量食用红枣能有效改善贫血及调节免疫功能。
百合具有润肺止咳、安神的功效,常用于缓解失眠及焦虑。其含有丰富的淀粉、蛋白质及维生素,可帮助舒缓神经系统及改善呼吸道健康。
这四种食材若搭配得当,可以制作出一款既具滋补功效又具有清热解毒效果的汤品。在烹煮时需注意适量,以确保营养均衡及口感适宜。
