武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.青甘蓝含有大量的膳食纤维,每100克约含有2.5克,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。青甘蓝还富含维生素K,每100克约含有110微克,支持血液凝固和骨骼健康。
2.草莓每100克中大约含有59毫克的维生素C,是强效的抗氧化剂,可以帮助增强免疫系统,保护细胞免受自由基损伤。草莓中的锰含量约为0.386毫克,支持新陈代谢和骨骼发育。
同时食用青甘蓝和草莓不仅不会引起消化问题,还能提供多种维生素和矿物质的补充,提升整体膳食营养价值。