武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
存在于动物性食品中,如肉类、鱼类、家禽、鸡蛋和奶制品。对于素食者,强化谷物和营养酵母是良好的替代来源。
成年人每日推荐摄入量约为2.4微克。老年人或吸收不良的人群可能需要额外补充。
广泛存在于绿叶蔬菜、豆类、坚果,以及柑橘类水果中。许多国家还强化面粉和谷物以增加叶酸摄入量。
成年人每日推荐摄入量为400微克。孕妇则建议增加至600微克,以支持胎儿发育。
水果和蔬菜是主要来源,特别是柑橘类水果、草莓、甜椒、西红柿和西兰花等。
成年人每日推荐摄入量为75至90毫克。吸烟者和身体处于压力状态时的需求量会增加。
适当的营养素摄入有助于保持健康。考虑个体差异和特殊需求,合理规划膳食,有助于避免缺乏症和相关健康问题。
