杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.天麻炖鸡汤:
材料:天麻10克,土鸡1只,盐适量。
做法:将土鸡洗净切块,与天麻一同放入锅中,加适量清水,炖煮2小时,最后加盐调味。
功效:有助于补气血、镇静安神,适合体虚者食用。
2.天麻泡茶:
材料:天麻5克,枸杞10克,红枣3枚。
做法:将天麻切片,与枸杞、红枣一同放入杯中,冲入沸水,浸泡15分钟后饮用。
功效:可以缓解头痛、眩晕,有助于提高免疫力。
3.天麻蒸蛋:
材料:天麻粉5克,鸡蛋2个,盐少许。
做法:将鸡蛋打散,加入天麻粉和适量盐,搅拌均匀后上锅蒸熟即可。
功效:有助于提高记忆力和改善睡眠质量。
4.天麻鱼头汤:
材料:天麻10克,大鱼头1个,姜片3片,盐适量。
做法:将大鱼头洗净剁块,与天麻、姜片一同放入锅中,加水煮沸后小火煮1小时,最后加盐调味。
功效:能够缓解偏头痛和脑部供血不足问题。
5.天麻粥:
材料:天麻10克,大米50克,枸杞10克。
做法:将天麻切碎,与大米、枸杞一同放入锅中,加水适量煮成粥。
功效:对高血压、失眠和疲劳有较好的调理作用。
天麻虽然有较高的营养价值,但不宜过量食用,每次使用量一般控制在10克以内。天麻不适合寒凉体质及孕妇食用,需要根据个人情况进行合理搭配。