唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
高血压的治疗需要药物和生活方式的双重管理，饮食调整在控制血压中起到关键作用。通过选用低盐、低脂饮食，增加钾、钙、镁的摄入，有助于降低血压。
1.限制钠摄入：建议每日钠摄入量不超过1500毫克。减少盐的使用，可以通过选择低盐或无盐调味品实现。
2.控制脂肪摄入：总脂肪摄入量应占总能量的20%至35%。应优先选择不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼类中的脂肪。
3.增加钾摄入：每日推荐摄入量为3500毫克至4700毫克。多食富含钾的蔬果，如香蕉、橙子、菠菜等，有助于平衡体内电解质。
4.摄入适量钙与镁：乳制品、绿色蔬菜和坚果是良好的钙和镁来源，每日适量摄入有助于维持血管健康。
5.控制饮酒：男性每日饮用不超过两杯酒精饮料，女性则不超过一杯，以免对心血管系统产生不利影响。
6.均衡饮食：实施DASH饮食计划（高血压停止饮食疗法）被证明有效，它包括全谷物、瘦肉蛋白和大量水果、蔬菜的摄入。
饮食调整能够显著改善高血压状况，但需结合药物及其他生活方式如运动和减重进行综合管理，以获得最佳效果。