刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
肠胃炎是一种由病毒、细菌或寄生虫感染引起的胃肠道炎症，主要表现为恶心、呕吐、腹泻和腹痛。预防与护理、可能原因及传播途径、典型症状及诊断方法是了解和应对肠胃炎的重要方面。
（1）保持良好的饮食卫生：饭前便后要认真洗手，蔬菜水果应彻底清洗，避免食用未煮熟的肉类或海鲜。
（2）注意水源安全：不要饮用未经处理的生水，可以选择喝烧开的水或瓶装饮用水。
（3）疫苗接种：某些病毒性肠胃炎如轮状病毒可以通过疫苗接种降低感染风险，小孩尤其需要关注。
（4）患病期间注意隔离：肠胃炎具有一定传染性，应单独使用餐具和生活用品，避免密切接触。
（1）病毒感染：诺如病毒和轮状病毒是常见致病原因，可通过被污染的食物、水或接触病人而传播。
（2）细菌感染：沙门氏菌、志贺菌、大肠杆菌等是细菌性肠胃炎的主要元凶，多见于进食受污染或没有彻底加热的食物后。
（3）寄生虫感染：阿米巴原虫和隐孢子虫可能引起慢性或急性肠胃炎，通过摄入被污染的水或食物传播。
（4）化学性因素：误服化学物质或药物刺激也可能引发肠胃炎，尽量避免不明成分的食品或药品。
（1）常见症状包括：腹泻（每日排便多次且稀薄）、呕吐、恶心、腹痛、发热以及乏力。有些情况下可能伴随脱水，如口干、尿量减少。
（2）严重病例可能出现血便，需要特别警惕并及时就诊。
（3）诊断方法：医生通常根据症状记录和体格检查做出初步判断，还可能要求进行粪便培养、病毒检测或寄生虫检查，以确定具体致病原因。
（1）补充液体：轻度脱水时可口服补盐液，重度脱水则需静脉补液以纠正电解质紊乱。
（2）饮食调节：发作期应暂时禁食高脂肪、高纤维食物，推荐流质易消化饮食，如白粥、面条等，逐步过渡到正常饮食。
（3）抗生素与抗病毒药物：细菌性感染可依据医生建议使用针对性抗生素，病毒感染通常以对症支持治疗为主。
（4）益生菌辅助：适当补充益生菌制剂有助于修复和维持肠道菌群平衡。
肠胃炎虽常见，但若未妥善管理可能导致严重并发症，应积极改善饮食习惯，注意个人卫生，并及时治疗。一旦出现持续高热、剧烈腹痛或明显脱水，应尽快前往医院就诊以确保安全。