武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑鱼汤主要成分是蛋白质。蛋白质是组织修复和生长的重要基础,手术后需要足够的蛋白质来帮助伤口愈合。
2.含有维生素和矿物质。黑鱼中的维生素B群和锌等矿物质有助于提高免疫功能,抵抗感染,加速恢复。
3.胶原蛋白生成。鱼肉中的某些氨基酸可能促进胶原蛋白的生成,而胶原蛋白对于伤口愈合至关重要。
4.消炎作用。一些研究表明,黑鱼可能具有一定的消炎作用,有助于减少术后炎症反应。
尽管黑鱼汤对术后恢复可能有益,但饮食应保持多样化,确保全面的营养摄入。同时,需要根据个人体质和医生建议调整饮食方案。