武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量来源:榴莲的高热量主要来自于其丰富的碳水化合物和脂肪。每100克榴莲中含有约27克碳水化合物和5克脂肪,这些营养成分会为身体提供大量能量。
2.富含糖分:榴莲含有较高的天然糖分,每100克榴莲肉约含有15克糖。这些糖分在体内迅速转化为能量,导致榴莲的整体热量较高。
3.脂肪含量:虽然不及坚果类食物,但榴莲的脂肪含量在水果中相对较高。每100克榴莲含有约5克脂肪,其中大部分是健康的单不饱和脂肪,有助于心血管健康。
4.蛋白质和纤维:榴莲还含有一定量的蛋白质和膳食纤维。每100克榴莲含有约1.5克蛋白质和3.8克纤维,这些成分有助于促进消化和增强饱腹感,但不会显著影响整体热量。
榴莲虽然美味且富含多种营养,但由于其高热量特性,过量食用可能导致热量摄入过多,进而引发体重增加等问题。适量食用可以享受其独特风味和营养,但应避免一次食用过多。