武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:韭菜富含维生素C、维生素A、钙、铁和纤维等营养成分,可以促进免疫系统功能,有助于身体恢复。
2.消化问题:韭菜纤维含量较高,可能导致部分人群出现胃肠不适,如腹胀或消化不良。感染者在症状严重或胃肠道负担过重时应适量控制摄入。
3.过敏反应:少数人对韭菜可能会有过敏反应,表现为皮疹或呼吸困难。在首次食用前需确认没有此类过敏史。
4.食用方式:建议将韭菜彻底清洗并煮熟,以减少细菌和寄生虫引起的健康风险。
阳性感染者可以食用韭菜,但需根据自身身体状况合理安排摄入量,同时注意食物的洁净与新鲜。