刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.坚果和瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸,这类脂肪对身体健康有益,可以帮助维持细胞膜的结构与功能。适当摄入有助于改善体内脂质成分,对心血管健康也有积极作用。
2.这类食品是良好的蛋白质来源,每100克坚果可提供10-20克的蛋白质,这对于需要维持营养状态的癌症患者尤其重要。
3.富含维生素E及多种矿物质,如镁、锌和硒等。这些微量元素有助于增强免疫系统功能,对抗自由基的氧化损伤,可能对癌症的预防和辅助治疗有好处。
4.含有膳食纤维,每100克坚果或瓜子约含有5-10克纤维,有助于促进消化道健康,缓解便秘等消化系统不适。
尽管坚果和瓜子有诸多益处,但也需注意其热量较高,应控制食用量,以避免额外的热量摄入导致体重增加。适量选择原味或低盐品种,避免过多的盐和其他添加剂摄入。
