王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:烧烤食品通常热量较高,例如,100克牛肉含热量约250千卡,而同等重量的鸡腿肉含约200千卡。烧烤过程中常使用的酱料和油脂也增加了总热量。如果每餐烧烤的热量超过每日所需,就有可能导致体重增加。
2.食物种类:不同的烧烤食材对体重的影响不同。瘦肉如鸡胸肉、鱼肉和蔬菜比肥肉或加工肉制品(如香肠、培根)更适合减肥期间食用,因为它们的脂肪含量相对较低。
3.代谢率:个体的基础代谢率会影响热量消耗速度。即使摄入相同热量,不同人的体重变化也可能不同,有些人可能更容易储存多余热量为脂肪。
4.总热量平衡:如果在其他时间段通过减少热量摄入或增加运动来抵消烧烤带来的额外热量,则可能不会对体重产生显著影响。
控制体重不仅仅依赖于短期饮食,还取决于长期的生活方式和饮食习惯。适度享受美食同时保持均衡饮食和规律运动,是实现健康体重管理的有效策略。