魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.饱和脂肪含量低:瘦肉相比于肥肉,含有更少的饱和脂肪。摄入过多的饱和脂肪会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平,从而提高心血管疾病的风险。选择瘦肉有助于减少饱和脂肪的摄入量。
2.提供优质蛋白质:瘦肉富含优质蛋白质,蛋白质是人体必需的营养素,有助于组织修复和肌肉生长。同时,充足的蛋白质摄入可以增强饱腹感,帮助控制体重,这对于管理血脂水平也有积极作用。
3.含有其他健康成分:瘦肉中还含有B族维生素、铁和锌等重要微量元素,这些元素对身体的代谢功能和免疫系统都有重要作用,对于整体健康有益。
在饮食中适量加入瘦肉,同时保持均衡膳食和健康生活方式,可以有助于降低血脂水平。仅依靠单一食物并不能实现全面的降血脂效果,饮食整体模式和生活习惯的改善同样重要。