张绍东副主任医师
东南大学附属中大医院 脊柱外科
1.蛋白质:蛋白质是细胞生成和组织修复的重要组成部分。可以通过食用瘦肉、鱼类、禽类、豆类和乳制品来摄取足够的蛋白质。每天摄入约1.0-1.5克/千克体重的蛋白质,可以有效支持术后的恢复。
2.维生素C:维生素C在胶原蛋白的合成中发挥关键作用,有助于伤口愈合。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西兰花和辣椒。建议每日摄入75-90毫克的维生素C,以满足机体需求。
3.维生素D和钙:这两种营养素对骨骼健康至关重要。维生素D可以通过日晒获得,也可以从鱼肝油、鸡蛋和强化食品中摄取。钙主要存在于乳制品、豆腐、杏仁和绿叶蔬菜中。成人建议每天摄入600-800国际单位的维生素D和1000-1200毫克的钙。
4.纤维:术后活动量减少可能导致便秘,因此摄入充足的膳食纤维可以帮助维持消化系统健康。全谷物、豆类、水果和蔬菜是纤维的良好来源。女性每日应摄入约25克纤维,男性则应摄入约38克。
5.水分:保持身体水分充足有助于代谢废物排出和组织修复。成年人每天应饮用至少8杯水,具体量可根据个人活动水平和环境条件调整。
通过合理的饮食搭配,摄入上述关键营养素,有助于加速术后的康复进程,增强身体抵御感染和促进组织愈合的能力。