杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.泡水饮用:将3-5克西洋参切片,用沸水冲泡,每日饮用一次,有助于缓解疲劳,提高免疫力。长期饮用效果更佳。
2.煲汤:在煲汤时加入5-10克西洋参与其他食材一同炖煮,如鸡、排骨等,不仅提升了汤品的营养价值,还增加了口感。适合体质较弱者进行滋补。
3.含化:将约1-2克的西洋参含片放入口中慢慢含化,以充分吸收有效成分。适用于干燥季节或工作压力大的情况下使用。
4.磨粉服用:将西洋参研磨成细粉,每次取1-2克,用温水送服,每日一次,有助于调节身体机能。
5.泡酒:取20-30克西洋参切片,加入500毫升白酒中,密封浸泡一个月后,每次饮用少量,可起到滋补强身的作用。
不同的食用方法适用于不同人群和需求,应根据自身情况选择最合适的方法。西洋参虽有补益之效,但不宜过量,建议每日摄入量控制在3-10克之间。同时,虚寒体质者食用西洋参可能会出现腹泻,因此应谨慎食用。