沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.核桃富含不饱和脂肪酸、纤维和抗氧化物质,对于心血管健康有益。核桃的热量较高,每100克核桃大约含有654千卡热量,因此需要适量控制。
2.每天适量食用核桃可以改善胰岛素敏感性,有助于血糖管理。研究显示,适量坚果摄入与降低2型糖尿病风险相关。
3.过量食用核桃可能导致体重增加,从而影响血糖控制。一般建议每日摄入30克左右的坚果,即4至5个核桃,以平衡营养需求和热量摄入。
糖尿病患者每天可食用4到5个核桃,有助于心血管健康和血糖管理,同时避免热量摄入过多引发的不利影响。