武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生核桃中脂肪含量约为65%,主要是健康的不饱和脂肪酸。
2.蛋白质含量约15%,有助于维持肌肉健康。
3.碳水化合物占比约14%,包括膳食纤维,有助于消化。
适量摄入有益心脑血管健康,但过量可能导致体重增加。建议每日摄入不超过30克。