鸡蛋和鹌鹑蛋哪个营养高

病情分析：鸡蛋和鹌鹑蛋各有其营养优势，具体选择应根据个人需求。

1.蛋白质含量：鸡蛋和鹌鹑蛋的蛋白质含量相似。一个普通的鸡蛋（约50克）含有约6克蛋白质，而5个鹌鹑蛋（约50克）也提供相似的蛋白质量。

2.维生素与矿物质：鹌鹑蛋富含维生素B2和B12，以及硒、铁等矿物质。鸡蛋则是维生素D和胆碱的良好来源，对骨骼健康和大脑功能有帮助。

3.热量和脂肪：鸡蛋的热量稍高，每100克约含147卡路里，而鹌鹑蛋每100克约含158卡路里。两者的脂肪含量相近，但比例略微不同。

4.胆固醇：鹌鹑蛋的胆固醇含量较高，每100克约含844毫克，而鸡蛋约含372毫克。对胆固醇敏感的人群需要适量摄取。

根据以上信息，选择鸡蛋还是鹌鹑蛋可根据具体营养需求和健康状况进行调整。